大火力既是燃气灶具“痛点”也是新的竞争热点

长期以来，在燃气灶具行业中，一直存在着火力与热效率无法兼得的消费痛点，尤其是火力，堪称是燃气灶第一痛点，在日常的烹饪中，只有猛火爆炒才能让厨房撑勺者做出一桌子的美味

，并能更大限度保留菜的美味与营养。调查显示，70%以上消费者选购燃气灶具则会首选火力，他们主要考虑的是火力猛、性能安全、防止煤气泄漏等。而这一调查数据再次表明在厨电行

业，燃气灶具的大火力是消费者购买产品的首要指标，也将成为燃气灶具行业发展的热点。为突破燃气灶具火力太小这一行业难点，燃气灶具行业也曾开展了一系列的技术创新与努力，业

内厨电企业的创新落脚点主要集中在调整燃气灶具进风燃烧方式、改变燃烧器形状、创新燃气灶具面板、火盖、炉头材质等方面，以华帝的聚能灶、海尔涡流增氧燃气灶、美的内旋火燃起

灶为代表的企业在火力升级方面都作过不懈的努力，试图以大火力为突破口从厨电行业中突围。消费痛点就摆在眼前，燃气灶具行业发展拐点也已经显现，可以预见，大火力燃气灶具将有

望成为整个厨电行业新的亮点与下一轮新的增长点，关键在于企业是否真正掌握火力控制的核心技术。
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